В селе Урут Лорийской области Армен Папян занимается производством сыра под брендом «Сари Овив» (в переводе с армянского — «Горный пастух»). Помимо сыроварни, он основал дегустационный зал-ресторан «Uroot», который стал местом притяжения для гостей региона. Проект поддерживается Правительством Армении и входит в число инициатив, направленных на развитие сельских территорий и агротуризма.
Продукция «Сари Овив» уже получила признание среди местных жителей и туристов, а ресторан «Uroot» позволяет гостям не только попробовать свежие сыры, но и познакомиться с культурой и традициями Лори.
